puri memuri for hanan & jya

uhuk uhuk uhukk... aduih... bukan takat berabuk dh blog aku nih. dh masuk tahap berhutan dah nih. rasa mcm nk sesat pun ada. semua dh baru. x pa x pa. start yg mudah2 dulu.

entry pertama setelah hampir berhutan blog aku nih nk crita psal pbuatan puri. apa itu puri??? puri adalh makanan yg dkisar halus  (dh mcm nk tulis artikel la plak). pendek crita dia nk crita cara2 nk buat makanan utk baby2 yg br bleh mkn. afdholnya setelah baby berusia 6 buln ye. sblum umo 6 bulan perut baby blum ready utk mkn. tkut nnti tsumbat plak usus ank tu.

seeloknya mulakan dulu dgn buah2an n sayur2an. bijiran2 mcm beras, oat dan lain tunggu dlm 7 buln. jenis sayur n buah2 pun ikut kesesuaian umo ank jgk. nnti by d end on ths blog chek letak carta pemakann knk2 mngikut umo yer.
mcm last week yg aku prepare utk hanan n jya ada labu, brokoli, n bunga kubis.

bsuh,kupas smua smpai bersih. bila dh bersih ptg dadu atau kecik2 n letak ats tmpat pngukus yg lubang2 tu. mcm ahkak yg  x ada tmpat kukus yg biasa tu guna je periuk nasi. masa bli periuk nasi tu dh ada bekas plastik yg lubang2 nih. so masukkan air dlm periuk nasi n letak je bekas ni kt ats. so dia jd mcm periuk kukus jgk. n yup, utk buat puri ni kita guna kaedah kukus instead of rebus. sbb dgn cara mngukus ni nutrien2 dlm syur2an & buah2an ni lebih bnyak tsimpan bbanding jika kita rebus.

mcm ni la rupanya mngukus menggunakan periuk nasi. asalkan kukus namanya kan. air kt bawah tu letak skit ja. dlm 1,2 inci dlm periuk nasi tu. tutup tudung periuk tu. tekan lh suis smua mcm masak nasi n biarkan dlm 20 ke 25 minit. agak2lah bila syur tu dh empuk. then bleh angkat n blend kan.

skarang kemain canggih la kan blender2 utk buat bubur baby ni. baby bullet la apa lah. tmbah yg avent tu siap bleh kukus n blend trus kata ko. tp yg tu pun mak jemah nan ado. nk guna blender biasa tu bsar gedabak sgt kn. plus bekas2 blend cili bawang bagai. cirit plak budak tu kan. so alternatif diri ini yg kreatif pkai jer blender utk blend bnda kering tu. lg pun bnda nya skit2 je. klau pkai blender bsar tu buat lekat kt celah blender tu jer. 1 more thngs utk simpan lebih lama supaya x cpt rosak blend satu2 ye syur2 or buah2 tu. jgn cmpur. labu, labu saja. brokoli, brokoli sj. jgn cmpur 2,3 jenis skali.

n last skali.........

ni cara mudah n kemas utk mnyimpan. msukkan dlm bekas kiub ais yg ada penutup. klau x dak bekas kiub ais mcm ni bleh jgk masukkn dlm bekas dadih yg kcik2 tu. msukkan mngikut 1 portion utk baby mkn. kira 1 kiub atau 1 bekas tu bila bwk kluar baby habs mkn. bleh buat bnyak2 siap. n simpan mcm susu ibu. bekukan kt dlm freezer. rasanya tahan dlm 3 bulan kot dr tarikh kita buat tu. tp aku x de la buat utk 3 bulan kn. buat utk1 ke 2 minggu ja. bila nk mkn kluarkan 1 kiub. atau klau baby dh start mkn n dh bosan dgn 1 jenis rasa bleh mix up kn. cthnya labu cmpur brokoli or brokoli cmpur bunga kubis. kluar kn jumlah n jenis kiub yg dkehendaki letak kt peti ais bwh tu biar dia cair. then rendam bekas yg dletak kiub td tu dlm air panas utk panaskan puri tu. atau klau nk cepat kukus je blik skit bg panas. or klau nk cmpur dgn bubur msak bubur agak2 bubur dh nk msak cmpur kn puri ni dlm bubur td. kcau2 kjap n tutup api. puri yg dh dcairkan x bleh simpan n bekukan blik ye. dh x elok.

ni muka para pelanggan yg teruja mnikmati puri dr "cik ni". nyum nyum.... clear smanggkuk puri brokoli cmpur labu. gedang gendut tali kecapi. knyang perut suka hati.  :D

n ni carta pemakanan mngikut umo baby. klau tkut ank alergic bleh ikut 4 days rules. maksudnya bg 1 jenis mkanan utk 4 hr bturut utk kenal pasti baby alergik ke x dgn makanan tersebut. cthnya klau bg apple bg aplle je slama 4 hr. msuk hr ke5 br tukar labu ke carrot ke. tp slalunya ank2 asuhan ku mmg x jln la 4 days rules ni. msuk 2 hr pun x mnyembur dh. bosan bnda yg sama.

gud lucks 2 all mummies n baby sitter out there. slamat mcuba. x kira la proses food mcm nestum n wht not smua tu tulis dperkaya dgn vitamin A ke vitamin Z ke organik x organik proses food is still proses food. sgt2 tidak baik utk baby ok. home made food is the best 4 ur baby. klau yg bkerja bleh buat frozen bnyak2 siap2 masa weekend. all d best :)

penghargaan........

aku jrg rasa diri aku dhargai. x tau skadar prasaan aku sbagai seorg yg sgt sensitip or mmg aku jrg dhargai. jd bila ada org mhargai aku atau bharap pd aku or pcaya pd aku mmg hati aku ini akn sgt melt dgn org tsebut. aku akn jd sgt syg n akn sgt2 x smpai hati nk tolka pmintaan org 2.

merujuk kpd pkara di ats (mcm surt rasmi le pulok :P) aku tiba2 rasa nk abadi kn seseorg dlm kenangan blog aku yg x sberapa nih.

.
.
.
.
.
.
.
mperkenal kn

bukn budk laki yg nmpk sbelh 2. bukn yg tudung hijau 2. yg sledang purple 2 aku.. :P but yg tgh pgang sijil dgn i 2. siapa dia 2????

nama dia hajjah salimah bt x igt :P

'ye la... sapa dia dgn awak?'

dia adalh pmilik vonad training centre. tmpt aku g kursus KAAK hr 2. she also teach few of d modul include in d course. sbenarnya b4 tht aku penah jmpa dia dh. 1st time aku jmpa dia masa aku ambk kursus biz taska tadika kt vonad jgk. nk tau mcm mana tiba2 aku bleh ter 'cling' dgn dia. cuba tgk video berikut:

.

.

.

.

.

ok video x de dlm lap top plak. nnti lh aku update klau terajin. klau x next year plak la. 

pndek crita dia mcm ni la.....

pjlanan hidup aku nk mcapai cita2 utk bgelar seorg usahawan taska is not an easy road. drp aku mula smpai la skarng bnyak sgt dugaan bnyak sgt cabarn BANYAK SGT2 kata2 negatif yg aku dgr.

tp 1st time aku smpai ke vonad aku dkelilingi dgn org2 yg bminat dgn bidang asuhan ni. dan di akhir hr kursus biz 2 1 ayt yg lahir dr mulut hajjah salimah mmg aku x lupa smpai mati "ha... ni dh ada taska rumah. bgus hazwani. sy sokong awk" #nanges#

itu lh ptama kali spanjng 2 thn lbih dh aku rasa masa 2 aku dgr pkataan bagus & sokong. sblum ni dh rasa nk munth asyik dgr org duk kondem pasal kerjaya aku

im not smiling. im 'wearing ' a smile.

mingu ni sgt2 mcabar bg aku. aku berada dsuatu tmpat yg amat br bg aku. mungkin aku penah ke sini sblum ni. tp sblum ni dtg siang je. kali ni aku terus bmastautin kt sini. kt mana. nnti2 lh aku crita.
apa yg aku nk luah kt sini bbalik kpd tajuk di ats. im 'wearing' a smile.
mingu ni susah sgt. klau x kuat hati klau x pikir aku yg pilih jln ni mmg aku dh angkt bungkus blik kot.
HATI...... rindu sgt kt ank2. rndu gelak tawa diaorg. rndu jerit nangis diaorg. fadzilh sblum aku dtg aku mngemas bag dpn dia. dia tnya.. 'cik ni nk p mana' 'cik ni nk p skolah. nk p blajar. cik ni x dak ilah nk duk dgn sapa.' nk duk dgn cik ni la' 'cikni x dak. nk p blajar' .. muka dia terus nmpak lain. my sunshine 2,3 hr sblum aku pg pg2 msti nk tido dgn aku. klau aku bwk mohd sorg msuk bilik dia tgk ja... :'( mohd sblum aku pg tiba2 dia dpt kbolehn mnyegih smpai pejam2 mata. lps 2 tht day jgk dia sronok sgt bila aku biar dia mnyuap french fries ke mulut aku.

BADAN N OTAK...... penat sgt. kursus yg suppose mkn masa 2,3 buln kena habs kn dlm masa 15,16 hr. 1 side bgus la sbb jimat masa. but as i said penat dia tuhan maha mngetahui. rush sana rush sini.

PERASAN... kerdil sgt rasa diri bila x dpt sumbng apa2 dlm group work yg melibatkn tlng bwk2 barang.

HARI NI... takut sgt... sedih sgt.. bila hajah bg tau dia blik rumh hr ni so i have nobody tonite. air mata ni bgenang ja. p psar mlm pun mcm bjalan kt awan2an ja. bli bnda apa pun x tau. mkn rasa apa pun x tau. kawn2 pun smua busy ths week. x tmpt pun nk mnumpang kasih. :'(


despite all tht, beside all d misery, bila ada ja org dpn aku tiba2 ja mulut ku akn otomatik snyum. mcm td lps blik pasar mlm mata ni mmg duk bgenang air mata, tp masa naik tangga 2 dgr tapak kaki hajjah tgh turun dan2 practice siap2 nk senyum. bila hajjah turun bukn main lg mulut ni tsenyum. dlm class bila pceramah2 buat lawak aku org yg pling kuat gelak. igt lg masa hr ke3 kot. 1st time buat xtvt paper. pnya la stress. skit gila kpala2 smpai ke tengkuk nih. agaknya klau p cek kompom darah tinggi. muka nk nangis dh ni. tp bila hajjah mai tnya "mcm mana. ok" dgn senyuman pling manis... "OK!!!". tp hati ni. Allah maha mngetahui. kadang2 tringin rasa nk mluah kn prasaan sedih ni. supaya ringan skit ksakitan ni. tp...... enth la. mungkn pngalamn lalu, mungkn mmg dh tbiasa bila dpn org mulut ni ringan ja nk senyum.....

tp bukn lh aku nk aku ni dlm terible situation sgt. apa yg aku tgh buat skarng ni mmg fun sgt. n mmg bsyukur sgt sbb jln aku dpermudah kn. tp bila smpai waktu bsendirian ni, syahdu sgt..... :'(

Memang aku suka

Mmg aku suka....... Time aku bngun lmbt smua awai2 dh smpai. Time aku bsemangt br ( konon) bngun awai sorng pun x muncul2 lg. Huhuhuhu.....

lasagna malaysia :)

ni dia resepi yg telah lama djanji kn. FINALLYYY!!! :p

red sos
------------------------------
prego traditional
dging cincang
cabai kering mesin or cili boh or serbuk cabai
bwg bsar/ putih
tomato

white sos

----------------------------
3 camca bsar butter
3 cmca bsar tpung gndum
2 cawn fresh milk/low fat milk
2 helai bay leaf kering
serbuk buah pala
lada hitam
garam
shreded cheddar chese.(suka hati nk letak bnyak mana.)

cheese
------------------------
mozarela
parmesan (nk buh either 1 pun ok. buh both lg sodap :p)

formaggio ( dia duk dlm plastik warna merah mcm serbuk. ada jual kt tesco)

ni yg versi dlm kotak.

lasagna

CARA2:
red sos:
tumis bwg smpai garing msuk cabai msak smpai gring. msuk prego n dging. air skit. msak smpai dging lmbut msuk tomato. klau rasa twar tmbh garam skit. tomato pun rasa la nk msam takat mana. ltak sbiji dulu klau x msam tmbh lg.
klau pekat sgt letak air lg. kuah kena bg berair skit utk make sure lasagna 2 msak. klau x keras nnti.

WHITE SOS:
cair butter msuk kn tpung. kcau smpai sebati. api slow ye. nnti hangit. n then msukkn susu 2 cawan.
msuk bay leaf, serbuk buah pala, garam lada. agak2 la bnyk mana. buh skit2 ja.
kcau agak2 mdidih sat tutup api.

dlm bkas yg sesuai sapukn planta/butter. susun kepingan lasagna. jgn rapat2 sgt. nnti dia akn mngembang. rata kn red sos. lps 2 ltak white sos, chese n susun kepingan lasagna. lasagna 2 klau x mau rebus dulu red sos 2 biar berair skit. jgn bg kering. ulang lapis2 2 n lapisan yg ats skali ltk red sos bg kepingan lasagna yg trakhir 2 tgelam dlm sos 2. then ltak white sos last skali chese. lps 2 klau nk wangi skit tabur oregano dgn bay leaf yg hncur dlm btl 2. ni pun ada jual kt tesco or giant.
lpas 2 bkar dlm 170-180 degree celcius lbih kurang 40 mint ke sejam. tgk la agak chese ats skali 2 agak garing n cucuk skit tgk kepingn lasagna 2 dh lmbut ke x.

skian. sbarng kemusykiln bleh la btnya. 

nk update..... resepi lasagna... coming soooonnnn....

nk update lg nih. mmg nk update. haaaa... dh bkk dh. lapar la plak. x dak mood nk update. nnti la lps bkk pose. ha... tungu la. thn dpn plak la makanya 2 :P

akn ku cuba sdaya upaya. bukn apa sbenarnya ada jnji yg ttunggak ni. ada jnji dgn few frens nk bg resepi lasagna. dr buln posa mbwk ke raya dh nk mbawak ke lps raya. huhuhuhuhu... ampunn.... konon2 nk buat kn blog je. sbb senang lps ni klau ada org tnya lg bg link blog jer. sblum ni duk bg kt msg fb bila org lain tnya plak 1 bala plak nk korek blik celah mana sent item nya. so sabar ye rakn2. insyaallah mlm ni i try mt bestest. (tulis mcm ye je org baca blog aku. wakakakak... ada i kesah. prasan p la sniri2 :p )
so sila la tliur dulu tgk gmbr nya (chek yg dh meleh air liur smpai kaki dh ni. huhuhuhu... )
TTFN :D

Stahun hnya bberapa kali.......

Mcm tjuk lagu raya plak buyi nye yer... Hua hua hua... No no no... Bukn lagu raya tp hakikt blog ku. Dh dkt stahun kot last entry aku br tringt nk update. 2 pun sbb nk cuba try test cik apple nih ( not mine sadly. Huhuhu.....) tgk lh kot2 dgn kmudahn cik apple ni dpt lh daku meng update slalu. Tp x bestnya kt sini sush nk sertakn gmbr video n nk buat setting2 sgala. Bleh la klau just nk ltak2 isi pnting dulu. (pnting ke?) Lps 2 edit kt lappy. KLAU rajin. :p